河南速凍餛飩批發，速凍餛飩怎么煮皮不爛？

河南速凍餛飩批發，速凍餛飩怎么煮皮不爛？

速凍餛飩以其方便、快捷的特點，收到人們的喜愛。很多人覺得煮速凍餛飩很簡單，但是在煮的過程中發現總是爛皮，這是怎么回事？接下來開封市平安速凍食品廠教大家怎么煮皮不爛。

1、煮速凍餛飩的時候，可以在水燒開后放入少量的咸鹽，等到咸鹽溶解后，再把餛飩下到鍋里。用這個方法煮餛飩的好處在于，在煮的過程中，不用翻動，不用點涼水，直到餛飩被煮熟，開水也不會外溢出來，省事省心不說，這樣煮出來的餛飩不粘皮，不沾鍋。盛在盤中的餛飩放置一段時間也不會發生粘連。

2、在煮餛飩水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開后再下餛飩，這樣煮出的餛飩不易破皮，也不會粘連。

3、煮開后多加2次涼水

煮速凍餛飩，當然不是水開后，加入餛飩，蓋上蓋子，就可以了。盡管做了前面兩道防備，但仍需要追加一個步驟：煮開后追加涼水。這樣做可以降低水溫，防止皮被煮破，同時讓餡加熱足夠長時間。

4、煮的過程中不時攪動

煮的過程中不時攪動，這個步驟是需要的，這樣可以防止糊底或者彼此粘連的情況出現。當然，攪拌的過程中，多注意攪拌的力度和速凍，以免餛飩沒給煮破反而給攪破了。

開封市平安速凍食品廠位于河南省開封市杞縣蘇木鄉蘇木村?！白屆恳晃豢蛻魸M意”是我們公司全體同仁始終不變的宗旨。主要經營：速凍水餃,速凍餛飩,速凍湯圓,速凍粽子等速凍食品。